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铝箔包装袋在食品包装上面应用越来越广泛，铝箔袋就是复合材料中含有铝箔的袋子。铝箔袋应用广泛，是与铝箔本身的材料特性有关系的。
铝箔袋中的铝箔**的优点就是阻隔氧和水分非常好，透水透氧率均为1，是很好的阻隔材料。除此之外，铝箔袋中铝箔的耐热性好，光的反射性和光泽性好，高温和低温时形状良好，适应于高温蒸煮，**高可耐125摄氏度。
然而，作为材料本身，铝箔袋中的铝箔也是有本身的也有着自己的局限性。首先，铝箔**的缺点就是很脆，易断裂。比较难复合。
其次，铝箔**的缺点就是抗酸性差，所以包装果汁或酸性物品时一般不放在靠里的封口层，这样才能保证不会被酸性渗透而离层。再者，无热封性，不能作为复合袋的**内层。综合上述材料特性，铝箔袋中铝箔只能作为袋子的中层材料。
铝箔袋是铝与其它高阻隔材质经过干式复合后制作而成。铝因有质轻有光泽、反向能力强、阻隔性好、不透气和水份、对温度适应性强、高温或低温时形状稳定、遮光性强、防潮优良的特点，所以铝箔袋具有良好的阻湿、阻隔、避光、耐渗透性和外表美观的功能，水蒸汽透过率可达<0.015 g/(m2?24h)>,也具热封功能,可进行抽真空包装，复合铝箔袋外观不透明，呈银白色，有反光泽，能在温度≤ 38℃，湿度≤90%的环境中存储。复合铝箔袋应用于食品包装，一般用来包装肉类制品、鱼干、水产品制品、腊味、烤鸭、烧鸡、烤猪、速冻食品、火腿、腌肉制品、香肠、熟肉制品、酱菜、豆沙、调料等的保香、保质、保味、保色。
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